冷(leng)藏冷(leng)凍類(lei)食(shi)品(pin)在(zai)(zai)生(sheng)產、貯(zhu)藏運輸、銷售，到消費前(qian)的各個(ge)環(huan)節中始終處于規定的低溫環(huan)境(jing)下，以(yi)保證食(shi)品(pin)質量，減少(shao)食(shi)品(pin)損耗的一(yi)項系統工程。冷(leng)藏車的銷售數(shu)量也(ye)為(wei)此受到影響，那如何在(zai)(zai)冷(leng)藏車操作(zuo)才(cai)能達到事半功倍的效(xiao)果呢(ni)?今天(tian)，冷(leng)藏車廠家帶**大家一(yi)起來看(kan)看(kan)里面的奧妙。

1、正確的(de)操作可以(yi)保(bao)證貨物得以(yi)在完好的(de)狀態下(xia)保(bao)存及運送。

只有正確的使用和操作(zuo)好(hao)冷(leng)(leng)藏車，才能夠(gou)保證(zheng)(zheng)貨物(wu)的完好(hao)運(yun)送(song)(song)和保存。因為冷(leng)(leng)藏車是(shi)專門用于對溫(wen)度敏感的產品所使用的，因而溫(wen)度的保證(zheng)(zheng)是(shi)冷(leng)(leng)藏車的關鍵。如果使用或(huo)操作(zuo)不當，都會導致貨物(wu)不能在完好(hao)的狀態下保存或(huo)運(yun)送(song)(song)。

2、預防性保養可使維修及營運(yun)費用(yong)減(jian)****。

在我們正常的使用過程中，對車輛及制冷機的保養與維護是分不開的。只有按時對設備進行正確的維護和保養，才能保證設備的正常使用和延長設備的使用壽命。通常底盤發動機是按照行駛里程進行維護和保養的，而冷凍機組是按照發動機工作小時制定維護和保養的。通常的制冷機組是500~700小時進行一(yi)次維護和保養(yang)，需(xu)要更換機(ji)(ji)(ji)油(you)(you)濾(lv)芯(xin)、燃(ran)油(you)(you)濾(lv)芯(xin)、空(kong)氣濾(lv)芯(xin);并注意檢查皮帶的松緊(jin)度、制冷系統有無泄漏等(deng);然(ran)而(er)(er)目前個別(bie)品牌的冷凍機(ji)(ji)(ji)組(如美國(guo)冷**)為(wei)了(le)適應環保的需(xu)求，盡(jin)量減(jian)(jian)少(shao)(shao)對環境(jing)的破壞，減(jian)(jian)少(shao)(shao)有害物質的排(pai)放(fang)，因而(er)(er)采用(yong)(yong)合成機(ji)(ji)(ji)油(you)(you)或半合成機(ji)(ji)(ji)油(you)(you)來替代普通機(ji)(ji)(ji)油(you)(you)，從而(er)(er)延(yan)長了(le)發動機(ji)(ji)(ji)的保養(yang)時間，通常按照2000小時做一(yi)次保養(yang)。因此減(jian)(jian)少(shao)(shao)了(le)廢舊機(ji)(ji)(ji)油(you)(you)的排(pai)放(fang)。另外，經過(guo)科(ke)學(xue)實驗證明(ming)，通過(guo)使用(yong)(yong)這種高端機(ji)(ji)(ji)油(you)(you)，不僅(jin)減(jian)(jian)少(shao)(shao)對發動機(ji)(ji)(ji)的磨(mo)損，還(huan)可以(yi)減(jian)(jian)少(shao)(shao)發動機(ji)(ji)(ji)的燃(ran)油(you)(you)消(xiao)耗。因此，科(ke)學(xue)的維護和保養(yang)，不僅(jin)可以(yi)保證設(she)備的完(wan)好，還(huan)可以(yi)降(jiang)低營運成本(ben)。

3、合適的包裝對于保護貨物**關重要。

對(dui)冷(leng)凍貨(huo)用(yong)不(bu)(bu)通(tong)風(feng)(feng)(feng)包裝箱(xiang)，對(dui)生鮮貨(huo)用(yong)側壁通(tong)風(feng)(feng)(feng)的(de)(de)(de)包裝箱(xiang)。包裝箱(xiang)必須是(shi)抗壓的(de)(de)(de)。由于冷(leng)凍貨(huo)物(wu)是(shi)不(bu)(bu)允許有風(feng)(feng)(feng)從表面吹過(guo)的(de)(de)(de)，因為風(feng)(feng)(feng)吹過(guo)冷(leng)凍貨(huo)物(wu)表面，會(hui)使貨(huo)物(wu)中的(de)(de)(de)水分損失(shi)，從而導致貨(huo)物(wu)質量下(xia)降。今年(nian)我們**制定的(de)(de)(de)關(guan)于散裝速凍食(shi)品一律不(bu)(bu)準(zhun)銷售，必須有包裝銷售就是(shi)這個道理。而生鮮物(wu)品由于其(qi)自身(shen)特點，產品在儲運過(guo)程中仍然處在呼吸狀態，如果(guo)不(bu)(bu)能夠很好(hao)的(de)(de)(de)通(tong)風(feng)(feng)(feng)，貨(huo)物(wu)就會(hui)變質損壞。因此必須保證這類貨(huo)物(wu)有很好(hao)的(de)(de)(de)通(tong)風(feng)(feng)(feng)和換氣。