餐廚垃圾車，又稱餐余垃圾車余廚垃圾車或者泔水車，餐廚垃圾車是垃圾車中的一種，是用于收集和運輸生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的專用車輛。隨著我國餐飲業的發展，我國現有酒店、餐館近350萬家，每天產生的餐廚垃圾數量十分驚人，其收集轉運方式多樣。以餐廚垃圾為對象的餐廚垃圾車也飛快發展。

國六8方東風D7餐廚垃圾車底盤配置 

       采用東風原裝底盤，具有整體結構設計合理緊湊,使用效率高，廂體采用輕量化設計、運載量大、封閉性能好；是一種安全、節能、環保、高效的新型餐廚結構環衛專用車。常用發動機包括朝柴、玉柴、 云內，康明斯。 

國六8方東風D7餐廚垃圾車產品特點

1、外觀造型美觀大方  垃圾箱橫向截面為方圓形、縱向截面為矩形框架,兩側為圓弧造型,整車顯得美觀大方。
2、具有干濕分離功能  能實現箱內餐廚垃圾油水的初步分離和垃圾減容,并配備有大容量污水箱，裝載能力強。
3、垃圾箱與后門總成之間密封性好  后門液壓開啟，液壓鎖緊，垃圾箱與后門總成之間采用特制加強型橡膠條密封,密封性好,杜絕了二次污染。
4、鏈條式提升機  可掛240L國標塑料垃圾桶，進料口蓋液壓開關。
5、駕駛室內集中電控（提升機外部手動操作），后門鎖緊與后蓋開關的操作設置了防誤操作裝置,保證了各機構動作準確、可靠。
6、箱體帶清洗裝置   液壓馬達帶動高壓泵，帶水箱。

餐廚垃圾車專用性能說明

        罐體采用優質碳鋼板材，罐體內部帶固液分離功能（全推推板，不銹鋼泔水分離網板），罐內加熱功能（用于嚴寒地帶防止罐內餐飲垃圾凍結凝固，采用柴油燃燒機加熱，加熱速度快效果好，可設置高低溫實現自動溫控）全液壓操作系統，工作人員操作方便，罐體舉升自卸，拉桿式掛桶提升機，可以掛120/240升垃圾桶進行作業，后蓋液壓驅動開啟、鎖緊，方便人員操作。

       餐廚垃圾車，又稱：泔水車，可根據客戶對垃圾裝載量的不同要求選用類型不同的底盤，可裝載2-10噸垃圾的餐廚泔水車，承載餐廚泔水容積為園罐體，有效容積達到90%，罐體內分上、下兩層，下層為固液分離后污水收集箱，污水箱兩頭高，中間低，低端設有出水口，以保證污水排放干凈。